BIOCHEMICAL PROFILE AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PARKIA BIGLOBOSA AND TAMARINDUS INDICA FRUITS ACCLIMATED IN BENIN. Article Swipe
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· 2018
· Open Access
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· DOI: https://doi.org/10.21474/ijar01/8050
· OA: W2903840671
18Nov 2018 BIOCHEMICAL PROFILE AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PARKIA BIGLOBOSA AND TAMARINDUS INDICA FRUITS ACCLIMATED IN BENIN. Ahodegnon k. Donatien , Gnansounou Martial , BogninouG. S. Reine , Kanfon R. Estelle , Chabi Bienvenue , Agbangnan Dossa C. Pascal , Anago A. Eugnie , Ahoussi Edwige , Wotto Valentin and Sohounhloue C. K. Dominique. Laboratoire d?Etude et de Recherche en Chimie Appliqu?e, Ecole Polytechnique d\'Abomey-Calavi, Universit? d\'Abomey-Calavi (LERCA/EPAC/UAC). Laboratoire de Chimie-Physique, Facult? des Sciences et Techniques, Universit? d?Abomey-Calavi (LCP/FAST/UAC). Laboratoire de Physico-Chimie et d?Evaluation Sensorielle des Aliments, Facult? des Sciences Agronomiques, Universit? d?Abomey-Calavi (FSA/UAC). Laboratoire de Recherche en Biologie Appliqu?e, Ecole Polytechnique d\'Abomey-Calavi, Universit? d\'Abomey-Calavi (LARBA/EPAC/UAC).