Introdução: A medicina culinária tornou-se área em expansão no mundo e no Brasil nos últimos 5 anos. Os primeiros passos como disciplina eletiva e optativa feitos em 2018, em 2023 consolida-se como disciplina obrigatória. Objetivo: Relatar essa conquista é de fundamental importância para conhecer e consolidar a Medicina Culinária em nosso país. Método: O curso foi desenvolvido dentro da experiência anterior optativa da Universidade de São Paulo e os determinantes sociais de saúde em nosso país que nos colocam a ne…