D. Martínez-Carrera
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View article: Manejo de Broca de Café (Hypothenemus Hampei Ferrari). En un cafetal comercial mediante el uso de atrayentes en Chiapas
Manejo de Broca de Café (Hypothenemus Hampei Ferrari). En un cafetal comercial mediante el uso de atrayentes en Chiapas Open
Con el objetivo de determinar la viabilidad de utilizar trampas con atrayentes, e identificar una dosis ideal para la captura de la broca adulta de café (Coleoptera:Scolytidae), se llevó a cabo la presente investigación en una plantación c…
View article: Characterisation and Hypolipidaemic Effects of Tlayudas, Widely Consumed Tortillas, Containing <i>Ganoderma lucidum</i> Extracts on an In Vivo Model of Hypercholesterolaemia
Characterisation and Hypolipidaemic Effects of Tlayudas, Widely Consumed Tortillas, Containing <i>Ganoderma lucidum</i> Extracts on an In Vivo Model of Hypercholesterolaemia Open
Tlayudas, a variant of tortillas, are a highly consumed and low‐cost traditional Mexican food, typical of the Oaxaca region. We developed new functional food products from tlayudas (T) containing standardised hydroalcoholic extracts (T + G…
View article: Biosecurity in livestock farming: strategic use of lime by-products to prevent infectious diseases and improve animal health
Biosecurity in livestock farming: strategic use of lime by-products to prevent infectious diseases and improve animal health Open
Objective: To provide an expanded understanding of lime and its strategic uses, promote best-use practices, and reduce problems associated with livestock diseases. These measures will strengthen biosecurity in the livestock sector and prot…
View article: Integration of the Controlled Production of Huitlacoche (Ustilago maydis + Zea mays) in the Traditional Milpa System from Guerrero, Mexico
Integration of the Controlled Production of Huitlacoche (Ustilago maydis + Zea mays) in the Traditional Milpa System from Guerrero, Mexico Open
Food security has been an essential priority for decades due to its direct impact on human development. Despite significant advances in meeting basic food needs, food security remains a global challenge. In Mexico, the sustainable traditio…
View article: A New Method to Obtain Infective Ustilago maydis Binucleate Conidia for Corn Smut Production
A New Method to Obtain Infective Ustilago maydis Binucleate Conidia for Corn Smut Production Open
The fungus Ustilago maydis produces galls or tumors on corn ears called corn smut or huitlacoche. Used for human consumption in several countries for its nutritional and sensory traits, huitlacoche is considered a delicacy in Mexican cuisi…
View article: P06-035-23 Antihyperlipidemic and Prebiotic Properties of Mushrooms (Pleurotus ostreatus, Ustilago maydis, Ganoderma lucidum) in Rats Fed With a High Fat-Sucrose Diet
P06-035-23 Antihyperlipidemic and Prebiotic Properties of Mushrooms (Pleurotus ostreatus, Ustilago maydis, Ganoderma lucidum) in Rats Fed With a High Fat-Sucrose Diet Open
View article: Effects of Mexican Ganoderma lucidum extracts on liver, kidney, and the gut microbiota of Wistar rats: A repeated dose oral toxicity study
Effects of Mexican Ganoderma lucidum extracts on liver, kidney, and the gut microbiota of Wistar rats: A repeated dose oral toxicity study Open
Well-characterized and standardized extracts of a Mexican genotype of Ganoderma lucidum ( Gl ), a medicinal mushroom, cultivated on oak sawdust ( Gl -1) or oak sawdust plus acetylsalicylic acid ( Gl -2, ASA), have been shown to exert antio…
View article: Composición química del rastrojo de tres cultivares de maíz esterilizados y colonizados por micelio de Ganoderma lucidum
Composición química del rastrojo de tres cultivares de maíz esterilizados y colonizados por micelio de Ganoderma lucidum Open
/*/Se evaluó la calidad nutritiva del rastrojo de dos cultivares criollos de maíz y un híbrido, colonizados por micelio de Ganoderma lucidum. El diseño experimental fue completamente al azar con arreglo factorial 3x4 con un tratamiento adi…
View article: Cultivation of Schizophyllum commune Fries (CP-433) on corn stubble (Zea mays L.) and peanut shell (Arachis hypogaea L.) in Mexico
Cultivation of Schizophyllum commune Fries (CP-433) on corn stubble (Zea mays L.) and peanut shell (Arachis hypogaea L.) in Mexico Open
Schizophyllum commune Fr. is a mushroom with a worldwide distribution; it is a food source in several countries and produces medicinal substances. It has been cultivated on sawdust and agricultural byproducts. In the present study, corn st…
View article: Adaptación alimentaria de campesinos productores de maíz ante la variabilidad climática en el centro oriente del estado de Puebla, México
Adaptación alimentaria de campesinos productores de maíz ante la variabilidad climática en el centro oriente del estado de Puebla, México Open
Objetivo: el estudio analizó las estrategias de adaptación alimentarias de los campesinos productores de maíz para acceder y disponer de alimentos ante la variabilidad climática y disminución de ingresos en el centro oriente del estado de …
View article: Mexican Ganoderma Lucidum Extracts Decrease Lipogenesis Modulating Transcriptional Metabolic Networks and Gut Microbiota in C57BL/6 Mice Fed with a High-Cholesterol Diet
Mexican Ganoderma Lucidum Extracts Decrease Lipogenesis Modulating Transcriptional Metabolic Networks and Gut Microbiota in C57BL/6 Mice Fed with a High-Cholesterol Diet Open
Prevention of hyperlipidemia and associated diseases is a health priority. Natural products, such as the medicinal mushroom Ganoderma lucidum (Gl), have demonstrated hypocholesterolemic, prebiotic and antidiabetic properties. However, the …
View article: Molecular docking of oxidases from Pleurotus ostreatus and the activity of those produced by ARS 3526 strain grown in both, submerged and solid-state fermentations
Molecular docking of oxidases from Pleurotus ostreatus and the activity of those produced by ARS 3526 strain grown in both, submerged and solid-state fermentations Open
Pleurotus ostreatus is a basidiomycete fungus capable of producing oxidases involved in the degradation of lignin, such as laccase (Lac), manganese peroxidase (MnP), versatile peroxidase (VP), veratryl alcohol oxidase (VAO) and dye-decolor…
View article: Funciones agroalimentarias y socioculturales del traspatio en una comunidad Totonaca de Huehuetla, Puebla, México
Funciones agroalimentarias y socioculturales del traspatio en una comunidad Totonaca de Huehuetla, Puebla, México Open
En el manejo productivo del traspatio de las viviendas totonacas se cristalizan principios agroecológicos, cuyas prácticas ponen como centro a la naturaleza y al ser humano con sus conocimientos tradicionales para producir alimentos. Esta …
View article: Conocimiento tradicional y composición de los huertos familiares totonacas de Caxhuacan, Puebla, México
Conocimiento tradicional y composición de los huertos familiares totonacas de Caxhuacan, Puebla, México Open
RESUMEN:Esta investigación se enfocó en la composición de los huertos familiares en una comunidad totonaca de la Sierra Norte de Puebla, así como en el conocimiento ecológico tradicional para conocer el uso actual y manejo de especies útil…
View article: Factores relacionados con la pobreza, la inseguridad alimentaria y estrategias de afrontamiento en municipios marginados de Puebla, México
Factores relacionados con la pobreza, la inseguridad alimentaria y estrategias de afrontamiento en municipios marginados de Puebla, México Open
El objetivo de la presente investigación fue identificar y explicar los factores determinantes de la condición de pobreza e inseguridad alimentaria de hogares rurales en municipios del estado de Puebla. Los datos se obtuvieron a través de …
View article: Detection of polysaccharides in Ganoderma lucidum extracts
Detection of polysaccharides in Ganoderma lucidum extracts Open
"Introduction Ganoderma lucidum is one of the most worldwide known medicinal mushrooms. However, this species of mexican mushroom has notable differences compared to its similar one since it has not been studied enough so it is important t…
View article: Conflictos socioambientales y minería a cielo abierto en la Sierra Norte de Puebla, México
Conflictos socioambientales y minería a cielo abierto en la Sierra Norte de Puebla, México Open
El artículo presenta un análisis del conflicto generado por los proyectos de minería de oro a cielo abierto de Ixtaca y Espejeras, localizados en los municipios de Ixtacamaxtitlán y Tetela de Ocampo respectivamente, los cuales se encuentra…
View article: Biomasa y carbono en Guadua angustifolia Kunth y Bambusa oldhamii Munro en dos comunidades de la sierra Nororiental de Puebla, México
Biomasa y carbono en Guadua angustifolia Kunth y Bambusa oldhamii Munro en dos comunidades de la sierra Nororiental de Puebla, México Open
The increase of CO2 in the atmosphere can be reduced by capturing them through the photosynthetic process, with special emphasis on fast growing perennial species such as bamboo. The objective of the present study was to quantitatively eva…
View article: Detection of polysaccharides in Ganoderma lucidum extracts
Detection of polysaccharides in Ganoderma lucidum extracts Open
Introduction: Ganoderma lucidum is one of the most worldwide known medicinal mushrooms. However, this species of mexican mushroom has notable differences compared to its similar one since it has not been studied enough so it is important t…
View article: Posibilidades del bambú (Guadua angustifolia Kunth) para la alimentación humana en la Sierra Nororiental de Puebla, México
Posibilidades del bambú (Guadua angustifolia Kunth) para la alimentación humana en la Sierra Nororiental de Puebla, México Open
Introducción: Los brotes de bambú son una alternativa de comida vegetal no convencional ya que contiene 17 tipos de diferentes enzimas y más de 10 elementos minerales; también contiene un alto índice de fibra, vitaminas, aminoácidos, y es …
View article: Caracterizacion de dos cepas de Pleurotus djamor nativas de Oaxaca, Mexico
Caracterizacion de dos cepas de Pleurotus djamor nativas de Oaxaca, Mexico Open
En México el cultivo de Pleurotus spp., está basado principalmente en el uso de cepas de alta calidad y productividad de procedencia extranjera (P. ostreatus), pero existen recursos fúngicos nativos todavía no estudiados con mejores perspe…
View article: Efecto de las practicas agricolas sobre las poblaciones bacterianas del suelo en sistemas de cultivo en Chihuahua, Mexico
Efecto de las practicas agricolas sobre las poblaciones bacterianas del suelo en sistemas de cultivo en Chihuahua, Mexico Open
La sustentabilidad en México es el mayor desafío que enfrenta el país ante un panorama de degradación ambiental poco alentador. El conocimiento y aplicación de opciones amigables con el medio ambiente resulta necesario para preservar…
View article: Efecto del extracto de ruda (Ruta graveolens) en el crecimiento micelial de Trichoderma
Efecto del extracto de ruda (Ruta graveolens) en el crecimiento micelial de Trichoderma Open
Uno de los principales problemas en el cultivo de hongos comestibles es la contaminación causada por el moho verde Trichoderma, el cual se caracteriza por ser de rápido crecimiento, altamente competitivo y provoca grandes pérdidas en…
View article: Modelamiento de Glicosil hidrolasas de la familia Ustilaginaceae empleando el servidor en línea SWISS-MODEL
Modelamiento de Glicosil hidrolasas de la familia Ustilaginaceae empleando el servidor en línea SWISS-MODEL Open
En este trabajo se realizó la búsqueda de 20 secuencias proteicas de la familia Ustilaginaceae en la base de datos de NCBI para su posterior modelamiento. El modelamiento de estas proteínas utilizando el servidor en línea SWISS-MODEL permi…
View article: Experimental Study on Mushroom Yield of Commercial Strains from Pleurotus ostreatus Cultivated on Rice Straw in Mexico
Experimental Study on Mushroom Yield of Commercial Strains from Pleurotus ostreatus Cultivated on Rice Straw in Mexico Open
Four commercial strains of Pleurotus ostreatus were cultivated at the pilot plant level on rice straw as substrate.In all strains, three harvest were obtained, except in one that only presented two, in a period of 41 to 59 days.The paramet…
View article: LAS COMUNIDADES INDÍGENAS Y LA RELACIÓN CON LA INDUSTRIA MINERA EN MÉXICO
LAS COMUNIDADES INDÍGENAS Y LA RELACIÓN CON LA INDUSTRIA MINERA EN MÉXICO Open
ResumenLa industria minera ha jugado un papel preponderante en el crecimiento económico de México, y en general de los países latinoamericanos, no obstante, responde a un modelo económico extractivista, que se caracteriza por la apropiació…
View article: Lacasas de Pleurotus ostreatus
Lacasas de Pleurotus ostreatus Open
El área de la biotecnología representa una gran importancia en la aplicación de diversos estudios científicos, uno de ellos son lacasas ya que estas son enzimas fenoloxidasas sintetizadas por organismos como insectos, bacterias, plantas y …
View article: Hypocholesterolemic Properties and Prebiotic Effects of Mexican Ganoderma lucidum in C57BL/6 Mice
Hypocholesterolemic Properties and Prebiotic Effects of Mexican Ganoderma lucidum in C57BL/6 Mice Open
Edible and medicinal mushrooms contain bioactive compounds with promising effects on several cardiovascular risk biomarkers. However, strains of Ganoderma lucidum of Mexican origin have not yet been studied. Standardized extracts of G. luc…
View article: Oyster mushrooms (Pleurotus) are useful for utilizing lignocellulosic biomass
Oyster mushrooms (Pleurotus) are useful for utilizing lignocellulosic biomass Open
This review shows the biotechnological potential of oyster mushrooms with lignocellulosic biomass. The bioprocessing of plant byproducts using Pleurotus species provides numerous value-added products, such as basidiocarps, animal feed, enz…