Lucie Cacková
YOU?
Author Swipe
View article: Sorpční vlastnosti taninu při různých teplotách
Sorpční vlastnosti taninu při různých teplotách Open
Práce se zabývá stanovením závislosti obsahu relativní rovnovážné vlhkosti na aktivitě vody pro vzorky taninu a pšeničného škrobu při teplotách 5, 15, 25 a 35°C statickou gravimetrickou metodou. Experimentální data byla popsána pomocí různ…