Nathalie Corade
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View article: A helyi élelmiszerprojektek korlátozott hozzájárulása az élelmiszer-rugalmassághoz: A francia Területi Élelmiszerprojektek esete
A helyi élelmiszerprojektek korlátozott hozzájárulása az élelmiszer-rugalmassághoz: A francia Területi Élelmiszerprojektek esete Open
In the context of multiple crises (environmental, health, conflict…) at different scales affecting food systems, i.e. the social-ecological systems within which humans organize themselves to obtain and consume their food, this article exam…
View article: Lutter contre la précarité alimentaire dans les espaces ruraux : vers des pratiques en faveur de la démocratie alimentaire ? Le cas de la Creuse (France)
Lutter contre la précarité alimentaire dans les espaces ruraux : vers des pratiques en faveur de la démocratie alimentaire ? Le cas de la Creuse (France) Open
Cet article interroge dans quelle mesure les démarches de lutte contre la précarité alimentaire en milieu rural s’appuient sur la démocratie alimentaire pour répondre de façon adaptée aux enjeux de la précarité alimentaire rurale. L’étude …
View article: Production agricole et transition énergétique : comment concilier des objectifs contradictoires ?
Production agricole et transition énergétique : comment concilier des objectifs contradictoires ? Open
This paper summarizes the discussions that took place during a two-hour workshop on the theme “agricultural production and energy transition”. These discussions were based on the presentation of two initiatives, which showed how it was pos…
View article: Que se cache-t-il derrière le T des PAT (Projets Alimentaires Territoriaux) ? Une analyse à partir de trois projets néoaquitains
Que se cache-t-il derrière le T des PAT (Projets Alimentaires Territoriaux) ? Une analyse à partir de trois projets néoaquitains Open
International audience
View article: Les systèmes alimentaires et agricoles territorialisés : des leviers vers la transition ?
Les systèmes alimentaires et agricoles territorialisés : des leviers vers la transition ? Open
« Une crise est nécessaire pour provoquer des innovations dans le système agricole et alimentaire » (Rouillé d’Orfeuil, 2018). Entre scandales sanitaires, perturbations économiques et sociales, périls environnementaux, ce système, depuis l…
View article: QualipSO-Une alimentation de qualité dans la restauration collective publique comme levier d’une transition agricole, écologique et sociale. Une recherche-action sur le territoire de la rive droite de la métropole bordelaise
QualipSO-Une alimentation de qualité dans la restauration collective publique comme levier d’une transition agricole, écologique et sociale. Une recherche-action sur le territoire de la rive droite de la métropole bordelaise Open
Ce rapport d'activité décrit comment QualipSO, recherche-action soutenue par la Fondation de France et la Fondation Daniel et Nina Carasso depuis 2020, contribue à inspirer et mettre en œuvre la dynamique de transition sociale et agro-écol…
View article: Des circuits alimentaires courts et de proximité sur mon territoire, ça marche ?
Des circuits alimentaires courts et de proximité sur mon territoire, ça marche ? Open
Ce document est une bande dessinée qui restitue les résultats du projet de recherche PERFECTO
View article: L’agriculture de proximité comme socle d’un système urbain social et solidaire : le cas du « Grand Projet des Villes de la Rive Droite
L’agriculture de proximité comme socle d’un système urbain social et solidaire : le cas du « Grand Projet des Villes de la Rive Droite Open
L’objectif de la communication est de montrer, à partir d’un territoire situé sur la métropole de Bordeaux, le Grand Projet des Villes Rive Droite (GPV Rive Droite), qui concentre 43% des habitants des « quartiers prioritaires de la ville …
View article: La mise à l’agenda de la question alimentaire au Conseil Départemental de la Gironde : une lecture de l’intégration d’une politique alimentaire locale par les interdépendances
La mise à l’agenda de la question alimentaire au Conseil Départemental de la Gironde : une lecture de l’intégration d’une politique alimentaire locale par les interdépendances Open
Le problème alimentaire intègre les agendas politiques des Conseils Départementaux et devient un objet de construction de politiques publiques. De par sa nature transversale, il appelle à l'élaboration d'une politique alimentaire intégrée,…
View article: PSDR4 Perfecto - La performance des circuits courts de proximité : une approche compréhensive des attentes des acteurs.
PSDR4 Perfecto - La performance des circuits courts de proximité : une approche compréhensive des attentes des acteurs. Open
This paper tackles the question of the performance of local food supply chains (LFCs), i.e. their capacity to respond to the expectations of the actors that invest money, time and energy in them. On the basis of publications which relate t…
View article: Les projets alimentaires de territoire : entre reconfiguration des territoires et nouvelles relations villes/campagnes
Les projets alimentaires de territoire : entre reconfiguration des territoires et nouvelles relations villes/campagnes Open
International audience
View article: Chapitre 3. Le grand tournant
Chapitre 3. Le grand tournant Open
La seconde moitié du XXe siècle est le théâtre de l’une des mutations les plus profondes qu’a connue le monde viticole occidental et notamment bordelais. En quelques années, au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, le vigneron tradition…
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Introduction Open
Aujourd’hui l’aire du bordeaux correspond au département de la Gironde, à l’exception de sa partie sud-occidentale et occidentale couverte par les sables landais. Plus vaste ensemble d’AOC français, le vignoble bordelais couvre aujourd’hui…
View article: Publications des auteurs sur les mondes de la vigne et du vin
Publications des auteurs sur les mondes de la vigne et du vin Open
Nathalie Corade 2007, en coll. avec Bélis-Bergouignan M.-C., Couret F., Pesme J.-O., « Le vignoble aquitain : entre atomicité et concentration », dans Bacchus 2008, Paris, Dunod, pp. 186-209. 2008, en coll. avec Bélis-Bergouignan M.-C., « …
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Liste des cartes Open
1 - Le vignoble de Bordeaux au XIIe siècle 27 2 - Le vignoble de Bordeaux au XIVe siècle 29 3 - La hiérarchie des vignobles de Bordeaux au XVIIe siècle 32 4 - Les vignobles de l’aristocratie bordelaise au XVIIIe siècle 36 5 - Le Bordelais …
View article: Chapitre 2. Une territorialisation dans la longue durée
Chapitre 2. Une territorialisation dans la longue durée Open
C’est le maintien et le renforcement de la rente territoriale qui, au fil des siècles, sert de fil conducteur à la construction historique des terroirs bordelais. Le vignoble de Bordeaux est avant tout un vignoble de terroirs qui repose au…
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Introduction Open
Depuis le début du XXIe siècle, le vignoble bordelais connaît, comme de nombreux vignobles européens, une crise que beaucoup jugent plus grave que les précédentes car plus structurelle que conjoncturelle. Comprendre cette crise impose donc…
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Introduction Open
L’histoire le rappelle, une fois reconnu, un terroir géographique se maintient dans le temps si la société qui l’a fait naître est suffisamment structurée et organisée pour le permettre. Son histoire et la compréhension des conditions de f…
View article: Chapitre 4. La complexité du système territorial
Chapitre 4. La complexité du système territorial Open
La complexité territoriale du vignoble de Bordeaux s’exprime au travers de ses quelque 60 appellations d’origine contrôlée (AOC) qui composent une marqueterie de pays viticoles des plus variées où se côtoient vignobles producteurs de vins …
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Introduction Open
L’analyse du développement d’un vignoble dans la longue durée requiert une prise en compte des multiples temporalités qui régissent les rapports entre passé, présent et avenir. Outre celle de la longue durée, il nous faut aussi retenir les…
View article: Essai géographique sur la crise du Bordeaux
Essai géographique sur la crise du Bordeaux Open
La profonde crise qui depuis plus de dix ans secoue le vignoble bordelais et met en péril bien des exploitations a fait l'objet de nombreuses analyses. Pour autant tout ne paraît pas avoir été dit dans la mesure où celles-ci ont surtout ét…
View article: Chapitre 10. Le terroir pour règle
Chapitre 10. Le terroir pour règle Open
Considérer le terroir géographique comme la clé de voûte du vignoble bordelais revient à l’inscrire dans la flèche du temps long de sa construction. C’est aussi redonner à la notion de bien commun toute sa valeur et donc replacer celle-ci …
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Conclusion générale Open
En proposant une analyse géographique du vignoble bordelais pour déterminer quels peuvent être les facteurs des difficultés inégales des multiples appellations qui le composent, nous nous sommes positionnés dans une prise en compte de la c…
View article: Liste des photographies
Liste des photographies Open
1 - Château de Ricaud (Loupiac) 95 2 - Demeures paysannes en Côtes de Bordeaux 95 3 - La côte à Sainte-Croix-du-Mont : une déprise ancienne de plus en plus visible 144 4 - Un château Grand Cru classé, Yquem 199 5 - Vignoble Entre-deux-Mers…